Архив за декабрь 2010 года
  • гостиничный бизнес
    Вступить в сообщество

Об этом сообществе

Архив за декабрь 2010 года

Все конференции
  • Надежда Коренева: СПА при отеле в период кризиса
    Кризис отражается на работе всех сегментов инфраструктуры отеля: падает спрос на номерной фонд, срываются корпоративные заезды, в ресторанах падает объем продаж алкогольных напитков, не то чтобы гости стали пить меньше, просто вино стали выбирать подешевле.. А что делать самой уязвимой составляющей отеля –...

    Читать дальше →

  • Концепция отеля Новая

    26 декабря 2010 в 22:45

    Концепция отеля
    Не так давно ко мне обратилась одна фирма с просьбой оценить качество разработанного для нее бизнес-плана на строительство отеля. На вопрос о концепции будущего отеля я получил ответ, что, мол, собираемся строить примерно это с примерно таким количеством номеров и, если получится, хотелось бы добавить то и то. В...

    Читать дальше →

  • Роль феномена Social Media в гостиничной отрасли
    В массовом сознании людей уже успела закрепиться информация о сети Интернет, как об источнике информации. Уже ясно, что онлайн ресурсы давно стали основным способом поиска отеля для большинства путешественников. С развитием систем онлайн бронирования выбор вариантов размещения и заказ номера становится делом пяти...

    Читать дальше →

  • Стандарты в гостиничном бизнесе Новая

    26 декабря 2010 в 22:11

    Стандарты в гостиничном бизнесе
    Подавляющее большинство гостиничных операторов имеют свои стандарты сервиса и организации работы. На рынке периодически «всплывают» распечатки случайно попавших в руки стандартов, обрывки файлов или даже ксерокопии должностных обязанностей известных сетевиков. Как правило все они не используются по назначению и...

    Читать дальше →

  • Организация Spa при гостинице Новая

    26 декабря 2010 в 21:51

    Организация Spa при гостинице
    По заключению аналитиков PKF Hospitality Research за последний год доход от спа – услуг в отелях вырос на 9.6%. Основной доход принесли продажи наиболее популярных услуг, таких как массаж, обертывания, процедуры по уходу за лицом, а также продажа косметики в СПА салонах. Основной причиной роста специалисты называют...

    Читать дальше →

  • СПА-центры при отелях Новая

    26 декабря 2010 в 21:45

    СПА-центры при отелях
    СПА-центры при отелях – отдельный большой сегмент рынка, который имеет тенденцию к стремительному росту - 76% существующих СПА такого типа в Европе появились за последние четыре года. Популярность СПА у проживающих растет день ото дня. Сегодня вновь строящиеся отели уровня 4* и 5* как правило обязательно создают у...

    Читать дальше →

  • Женщины - как сегмент рынка в гостиничной сфере
    Нетрудно догадаться, что способы восприятия окружающего мира женщиной кардинально отличаются от восприятия мужского. Собственно говоря и подходы к оценке чего-либо качественно разные. Гостиница как таковая, равно как и сопутствующий сервис в ней не является в данном случае исключением. Оценка дается совершенно на...

    Читать дальше →

  • Шведский стол в современных отелях Новая

    26 декабря 2010 в 21:01

    Шведский стол в современных отелях
    При всем своем изобилии «шведский стол» обходится отелю гораздо дешевле, чем порционная подача. Во-первых, потому, что готовится все "оптом", и очень многие блюда на шведском столе составлены из одних и тех же ингредиентов. Оливки - в четырех салатах и одном горячем, копченая рыбка - в двух видах закусок,...

    Читать дальше →

  • Специфика SPA - отелей Новая

    26 декабря 2010 в 16:31

    Специфика SPA - отелей
    Появившийся около 15 лет назад на Западе формат SPA-отелей сегодня активно развивается и в России. Термин SPA-отель понимается по-разному – от гостиниц с массажными кабинетами до лечебных санаториев. В то же время, по мнению управляющих гостиничной недвижимостью, сегодня в России SPA-отели «западного стандарта»...

    Читать дальше →

  • Информация, получаемая клиентом от отеля должна быть понятна, информативна и удобна. Для многих иностранных клиентов названия категорий номеров, принятые в России практически ни о чем не говорят. Приводим стандартизированный список терминов и обозначений, который принят в мировой практике. Конечно есть разночтения,...

    Читать дальше →

  • Управление отелями Новая

    26 ноября 2017 в 02:48 (создание: 26 декабря 2010 в 16:20)

    Часть 1: Этапы большого пути Рано или поздно перед многими собственниками действующих или еще только строящихся гостиниц встает вопрос, как управлять собственным детищем. Растить ли самому, одновременно постигая все тонкости гостеприимства и проникаясь прелестями бизнеса по-русски, или передать управление...

    Читать дальше →

  • 10 типичных ошибок оператора по бронированию
    Многие гостиницы несправедливо воспринимают отдел бронирования как вспомогательный. Считается, если потенциальный гость позвонил по телефону, то перед сотрудником отеля стоит простая задача – ответить на его вопросы и при необходимости выяснить данные о приезде гостя, занеся их в систему. Но если подсчитать,...

    Читать дальше →

  • Как завалить проект гостиницы. «Вредные советы» для гостиничного инвестора
    Окрепшее и уже получившее свой первый опыт поколение российских консультантов по гостиничным технологиям начинает «наступать на пятки» практикующим экспатам из западных операторских компаний. Удальцы из новообразованных российских управляющих компаний уже наступили на достаточное количество качественных граблей....

    Читать дальше →

  • Поделитесь опытом! Новая

    25 декабря 2010 в 23:46

    Поделитесь опытом!
    Хочу поставить в гостиницу тепловой насос. Если у Вас есть практический опыт эксплуатации такой системы отопления и получения горячей воды в гостинице, подскажите: какие подводные камни меня могут ожидать с этой системой.

    Читать дальше →

  • 7 декабря 2010 г. Госдума приняла в первом чтении законопроект № 444277-5 "О внесении изменений в статью 25 Федерального закона "О персональных данных", в части продления срока приведения ранее созданных информационных систем персональных данных в соответствие с требованиями нового закона. Проект...

    Читать дальше →

  • Проекты документов Новая

    13 декабря 2010 в 09:43

    Многие из отельеров часто жалуются на современное российское гостиничное законодательство. Мол, законов нормальных нет, а те, что есть, порой противоречат друг другу. Да, гостиничная отрасль современной России прошла пока что небольшой путь и далеко не все правильно и грамотно организовано в настоящее время в этой...

    Читать дальше →

  • Обсуждение проекта "Золотые ворота" Новая

    6 декабря 2010 в 22:36 (создание: 2 декабря 2010 в 11:57)

    Здесь продолжим обсуждение проекта "Золотые ворота" https://professionali.ru/GroupInfo/16612 Коллеги, большая просьбе перенести сюда для обсуждения все нерешенные вопросы из тем https://professionali.ru/Topic/30476469 https://professionali.ru/Topic/30375391 https://professionali.ru/Topic/30461558...

    Читать дальше →

17 найдено

Выберите из списка
2017
2017
2016
2015
2014
2013
2011
2010
Об этом сообществе
  • Участников
    215
  • Конференций
    35
  • Комментариев
    87
  • Дата создания
    5 марта 2009

Создатель

Администратор