Top.Mail.Ru
Впервые звезда "Michelin" была вручена чешским поварам
24 апреля 2013 в 19:22

Впервые звезда "Michelin" была вручена чешским поварам

Впервые звезда "Michelin" была вручена чешским поварамВпервые звезда "Michelin" была вручена чешским поварамЕсли Вы хотите попробовать блюда, упомянутые в гастрономическом гиде «Main Cities in Europe», предложенный компанией «Michelin», тогда Вам непременно стоит заглянуть в два пражских ресторана: «Alcron» и «La Degustation Bohême Bourgeoise». Премия уникальна, прежде всего, тем, что впервые в истории ее вручат чешским шеф-поварам: Роману Паулусу из ресторана «Алкрон» и Олдржиху Сагайдаку из «Ля Дегустасьон».Сегодняшняя оценка ресторанов – процесс очень сложный и щепетильный, оценивается атмосфера места, выбор вин и даже вид за окном. В отеле «Radisson Sas» 5 * расположен ресторан «Alcron», который по праву занимает свое почетное место в реестре лучших ресторанов Чехии, а также заведение получило признание Американской академии в Нью-Йорке. Шеф-поваром ресторана является Роман Паулус, который начал свою карьеру в Австрии, где работал в знаменитом отделении лондонского отеля «Savoy», а так же на круизном корабле «Queen Elisabeth II». Ресторан «Alcron» прежде всего специализируется на блюдах из рыбы и морепродуктов. Ресторан “La degustation” – здесь особое отношение к еде, здесь хотят, чтобы каждое блюдо было для вас ярким незабываемым впечатлением. Первый кусочек должен возбудить любопытство, второй заставляет сосредоточиться. Каждый последующий наполняет Вас положительными эмоциями, оставляя при этом место и желание попробовать следующее блюдо. Гармония вкусов сродни музыкальной гармонии. Это концепция шеф повара Олдриха Сагайдака – насколько она успешна можно судить по мишеленовской звезде, уже второй год подряд присвоенной его ресторану. Дегустационное меню из 6 блюд, Вы сможете попробовать в ресторане «La Degustation» за 100 евро на человека, а в ресторане «Alcron» за 80 евро на человека.
Впервые звезда "Michelin" была вручена чешским поварам
{{https://media.professionali.ru/processor/topics/original/2013/04/24/5_7.jpg

287
Комментарии (0)

Выберите из списка
2013
2013
2012
2011
2010