29 февраля 2012 в 20:53

О вине - накануне выборов.

Здравствуйте! Хоть я и обещала себе не касаться политики и писать преимущественно только вине и винно-гастрономической культуре, но я живу в нашем обществе, в нашей стране, и не могу не отразить то, что сейчас бурлит, кипит и будоражит сознание российского народа. Поэтому, в предисловии,— немного «не о вине», но о том, что, на мой взгляд, сейчас является главным. Итак, время — февраль. Уже все отдохнули от круговерти январских празднеств, вернулись в Москву, начертили «план по покорению мира 2012», успели в нем разочароваться или, наоборот, достичь намеченной цели. А сейчас — все ждем выборов Президента РФ. Ждем перемен, конкретных решений и четкого маршрута. Но одного желания «шагать» и «строить» мало, нужно четкое понимание, осознание ситуации в моменте «сейчас», нужны четкие «исходные данные», потому что на пороге перемен масштаба целой страны неплохо бы понимать — кто ты и что ты, чем и зачем занимаешься и что ты хочешь дать этому миру лично от себя. Где твои истоки и кто твои Учителя. …Осознанность — это максимально повышенный процент попадания в цель, и он сейчас никому не помешает.

Прошлая моя статья была об индивидуальности человека и вина. Продолжая тему «сходств», хочется отметить еще одно качество вина (в данном случае — виноградной лозы), которое не на поверхности, практически скрыто под землей, но внимательно взглянув на него и подумав, поражаешься — насколько оно очевидно.
…Как в энологии, весьма точной и педантичной науке о вине, так и среди практиков — виноградарей существует один любопытный, в чем-то романтичный, но от этого не менее парадоксальный закон: «Чтобы стать прекрасной, лоза должна страдать».

Виноградная лоза наиболее нетребовательное и наиболее адаптируемое растение в мире. Она прекрасно выживает на бедных землях, при нехватке питательных веществ и при экстремальных температурах. Самые обширные виноградники расположены в зонах с совершенно неблагоприятным климатом и почвами настолько скудными и неплодородными, что на них вообще мало что еще может вырасти.

Для производства «высокого», выдающегося, «великого» вина почва должна быть максимально бедной по органическому составу, и преимущественно сухой. При соблюдении данных условий корневая система лозы развивается вглубь, чтобы найти влагу и полезные минеральные вещества для своего развития. При «богатой» почве и большом проценте влаги развитие лозы идет горизонтально, все «уходит» в листья. Виноград вырастает посредственный и невзрачный с точки зрения пригодности к вину. И только при соблюдении этих двух (казалось бы, элементарных, но основных) условий – 1. «Бедная» органикой почва. 2. Мало влаги»,— лоза может дать действительно выдающееся качество.

Начинаем аналогию Лозы с Человеком: представьте, если у человека с рождения есть всё, (иногда даже больше, чем этого требует ситуация), то о какой борьбе, о каких целях, о каком самосознании и результатах может идти речь? Это прекрасно, когда у нас есть возможности, есть открытые дороги для реализации наших талантов, но если не будет желания достичь, добиться результата и сделать это во чтобы то ни стало, жизнь становится гораздо беднее. Элемент борьбы, достижения, желания, самодисциплины, каких-то маленьких (или больших) ежедневных подвигов во имя своей цели настолько укрепляет и обогащает нас, что чаще всего сам результат по факту достигнутой цели становится вторичен. Главное, это та трансформация, которая произошла с нами лично. Каждый помнит тот момент, когда он в первый раз ощутил «победу», ощутил свою силу, свою маленькую власть над обстоятельствами, потому что он хотел, он жгуче хотел, и делал все, чтобы победить.

Никто не вспомнит о посредственном вине, никто не помнит о посредственных людях.
История не хранит имен тех, кто не дрался за свою мечту, цель, любимую женщину, дело своей жизни, за свое честное имя и репутацию бизнеса. За свою страну, за свой народ и за свое будущее.

Почему я говорю все это? Почему я копаюсь в сходствах человека с вином? Потому что мне мало быть репортером, описывающим винные вечеринки, кто и что пил, и кто был импортером и спонсором… Хотя, кон

60
Комментарии (0)

Выберите из списка
2012
2012