Документация необходимая на перевозку и торговлю мясом.
9 апреля 2009 в 14:33

Документация необходимая на перевозку и торговлю мясом.

Здравствуйте товариши!У меня в деревне брат занимается выращиванием свиней. Я хотел бы занятся продажей мяса,но не знаю какие документы должны быть у меня кроме мед справки и накладных,если кто подскажет буду очень признателен.

823
Комментарии (10)
  • 14 апреля 2009 в 14:23 • #
    Елена Абрамочкина

    Мед. справка на Вас, вет. свидетельство на мясо (оно действительно, кажется 3 дня), санитарный паспорт на машину (спросите в вет лечебнице-подскажут где у Вас он делается) Возможно для вашего района что-то еще, все подскажут в СЭСе. Удачи!

  • 15 апреля 2009 в 10:14 • #
    Дмитрий Руденко

    Елена ,большое спасибо!Успехов вам!

  • сначала подумал -ничего себе риэлтер?! а потом посмотрел прошлую жизнь-ручки то помнят!)

  • 15 апреля 2009 в 10:54 • #
    Елена Абрамочкина

    :)))

  • 26 апреля 2009 в 14:21 • #
    Андрей Подлужнов

    Подворный убой запрещён, поэтому надо договориться с ближайшим предприятием по забою.
    Торговля парным мясом запрещена, для торговли вам на бойне выдадут ветеринарное свидетельство или справку (смотря куда везёте), срок действия 3 дня её и предлагаете.
    Если будете заниматься хоть какой-нибудь переработкой - сертификация помещения под эту деятельность.
    Санитарный паспорт на автомашину даётся, при условии, что там есть работающий холодильник, а не просто чисто вымытый багажник.
    Дайте конкретнее куда и в каком виде будете продавать, я расскажу какие справки и откуда их получать

  • 27 апреля 2009 в 11:36 • #
    Дмитрий Руденко

    Свиньи будут забиваться на бойне.Продавать буду как физ . так и юр лицам,как тушами так и частями.

  • 27 апреля 2009 в 17:27 • #
    Андрей Подлужнов

    ну если не полуфабрикаты, то достаточно иметь санитарный паспорт на машину, медицинскую справку на себя, ветеринарный сертификат формы №2 с бойни на свинину охлаждённую (ну смотря какая у вас там будет)
    бойня выдаст сертификат (или справку) на полу или четверть туши свинины, сроком действия на три дня! Никакой голяшки или вырезки она не будет указывать, поэтому если совсем по правилам, вам надо организовывать ООО или ЧП, регистрировать в Роспотребнадзоре на разделку, получать сертификат соответствия, ежемесячно сдавать образцы продукции в лабораторию согласно вашему плану производственного контроля (его, к стати, тоже придётся написать), и продавайте.....

  • 27 апреля 2009 в 17:39 • #
    Дмитрий Руденко

    Спасибо вам БОЛЬШОЕ!

  • 27 апреля 2009 в 19:59 • #
    Андрей Подлужнов

    практически не за что... если что, пишите....

  • 11 июня 2009 в 17:28 • #
    Владимир Куликов

    Андрей!

    О какой торговле Вы ведете речь - в магазине или на рынке? У нас разрешается подворный забой свиней и КРС, с предоставлением туши на осмотр в местному ветеринару и получением справки на перевозку по району и продажа на городском рынке, с прохождением экспертизы еще и на рынке. Поясните, пожалуйста.

  • Желаете ознакомиться с остальными комментариями или оставить свой? в сеть, чтобы получить полный доступ к функционалу Профессионалов.ru! Еще не участник сети?