23 июля 2011 в 23:05

Сладкие фигурки

Сладкие фигуркиВ Москве сегодня жара выше 30 градусов. В такую жару я сидела за рабочим столом в брюках и теплой кофте да еще сожалела, что так не серьезно оделась. В комнате в которой я работала кондиционер работал на температуру не выше 17 градусов.

Это комната экспериментальная лаборатория компании Фили Бейкер. Здесь создают самые удивительные, самые уникальные торты и только в единственном экземпляре. Наблюдать за созданием этих сладких шедевров одно удовольствие.
http://www.kowal.ru/blog/153

Ведущий мастер компании, кондитер-виртуоз Ренат Агзамов удивительно талантливый, легкий и целеустремленный молодой человек. Кажется идеи для своих новых творений он берет из всей окружающей атмосферы. Несколько лет назад он стал самым молодым чемпионом России по кондитерскому искусству.
По мимо этого Ренат делает потрясающе красивые снимки тортов и кондитерских изделий. Снимки столь интересны и высокопрофессиональны, что являются самостоятельным произведением искусства. Снимки тоже побеждали на многих конкурсах. Как говорится талантливый человек талантлив во всем.
Фото работы Рената посмотрите на его сайте www.agzamov.com

А что же, спросите, я там делала?

Занималась своим непосредственным занятием — лепкой фигурок. Правда из не стандартного материала — сладкой сахарной массы. Фигурками украшают самые интересные торты. Занятие это оказалось не столь простым. Масса хотя и похожа на пластилин ведет себя непредсказуемо. В моей студии при такой жаре оказалось невозможно работать. Минута и фигурка растекается по столу, даже не смотря на специальный каркас.

Вот и пришлось мне отправиться в кондитерский цех. И поездка эта мне очень понравилась. Столько нового и интересного!

В прохладной кондитерской лаборатории работать на много приятнее. Все нужное под рукой и масса ведет себя послушнее.

Начала тренироваться на таких вот медвежатах.
Непослушные карапузы то таяли в руках меняя форму, то замерзнув выскакивали из рук и разбивались о кафельный пол. И хотя я сделала четырех мишек показать их вам пока не рискну, стесняюсь ))) Вот когда будет получаться на пятерку — похвастаюсь.

Ну не правда ли — как хорош торт с такими украшениями? Мне не верится, что их потом съедят.

Вот вы бы съели этих мишек?
http://www.kowal.ru/blog/153

1010
Комментарии (19)
  • 23 июля 2011 в 23:29 • #
    А Максаков

    Последний из трех мишек самый крутой, двоишник наверное...

  • 24 июля 2011 в 10:36 • #
    Катерина Коваль

    ))) как бы этот двоечник с торта не спрыгнул )))

  • 24 июля 2011 в 16:04 • #
    А Максаков

    Терпит:-) Вызоравливайте Катерина.А месту Вашей работы позавидовало наверное 110% населения, и сладко, и прохладно...

  • 24 июля 2011 в 16:54 • #
    Катерина Коваль

    Как видите - все хорошо в меру !

  • 24 июля 2011 в 17:15 • #
    А Максаков

    А чем больше хорошего тем лучше...

  • 24 июля 2011 в 06:53 • #
    Василий Рудян

    Восхитительно! И , видимо, необыкновенно вкусно!

  • 24 июля 2011 в 10:38 • #
    Катерина Коваль

    о да! Работать с ними - наказание! Все время угощают и невозможно отказаться.

  • 24 июля 2011 в 10:48 • #
    Катерина Коваль

    ах, а я все таки не рассчитала с холодом в кондитерской и ... потеряла голос сегодня ((

  • 24 июля 2011 в 14:11 • #
    Екатерина Паршутина

    Катя, выздоравливайте!
    Мне так мишки понравились! Всех бы съела!!!!

  • 25 июля 2011 в 00:43 • #
    Катерина Коваль

    Спасибо Катюша!
    А себе на свадебный торт какой сюжет хочешь?

  • 25 июля 2011 в 13:26 • #
    Екатерина Паршутина

    Я не думала об этом, а наверное здорово самой придумать.
    Что то элегантное. Мишки конечно чудесные!
    Можно парочку поставить, но какую-нибудь не стандартную. Например Бред Питт и Анжелина Джоли ))))

  • 25 июля 2011 в 20:31 • #
    Катерина Коваль

    Интересная фантазия )))
    А я на одном торте видела такой сюжет - три -четыре яруса, все в цветах и лентах как полагается, а на верху никого нет. а парочка молодоженов сидит сбоку на нижнем ярусе и целуются. Сбежали в общем. Так здорово!

  • 24 июля 2011 в 16:06 • #
    Василий Рудян

    От вкусностей сложно отказаться. И ещё в этом направлении предоставляется возможность съесть свою собственную скульптурку...;)

  • 24 июля 2011 в 17:10 • #
    Катерина Коваль

    одного своего мишку я съела ))))

  • 24 июля 2011 в 22:33 • #
    Василий Рудян

    Вкуснее было? Я еще ни одной своей скульптырки не ел... ( ;)@

  • 24 июля 2011 в 23:28 • #
    Катерина Коваль

    )))))) да уж, у меня тоже первый такой опыт ))))
    мне понравилось

  • 25 июля 2011 в 06:30 • #
    Василий Рудян

    Может и мне когда-нибудь представится возможность попробовать свою скульптурку на вкус.... Но, сейчас мне очень хочется побробовать Вашу!!! И вообще мне кажется, что если мы с Вами слепим по скульптурке из одной и той же сладости - то Ваша всё равно будет слаще... ;)@

  • 25 июля 2011 в 10:53 • #
    Катерина Коваль

    Василий, если окажетесь в моей студии - не кусайте скульптуры - они бронзовые!

  • 25 июля 2011 в 19:15 • #
    Василий Рудян

    Обещаю.