Еда для хорошего настроения

Еда для хорошего настроения

Еда для хорошего настроения

«Заболел хорошим настроением. Больничный брать не буду. Пусть люди заражаются».

Не так давно эта фраза, чье авторство неизвестно, появилась в сети и сразу же вошла в список культовых. С тех самых пор ее всячески изменяли и дополняли, подписывали ею фотографии и картинки, ставили ее в статусы в соц. сетях, обсуждали и комментировали… К чему такой повышенный интерес к, казалось бы, обычным словам, спросите Вы?

Все предельно просто. Ведь хорошее настроение – это не только спасение от хандры и депрессии, но и залог успеха в карьере и на личном фронте. А еще это то эмоциональное состояние, без которого вся наша жизнь кажется пресной и скучной.

Питание и настроение

О том, что от тех продуктов питания, которые употребляет человек, напрямую зависит его физическое и душевное здоровье, известно уже давно. Однако о причинах и последствиях такого воздействия до сих пор ведутся споры. И, тем не менее, диетологи и ученые пишут книги на эту тему, разрабатывают диеты и собственные принципы правильного питания, главным преимуществом которых является, пожалуй, их богатство. Ведь в таком изобилии возможностей каждый сможет подобрать себе что-то оптимальное.

Самыми популярными и эффективными принято считать палеодиету, средиземноморскую диету и «Non Diet», которая, по сути, является отказом от любой диеты. А самыми известными книгами признаны «Еда и настроение» и «Путь к счастью через пищу» Элизабет Сомер, а также «Диета счастья» Дрю Рэмси и Тайлер Грэхем.

Связь еды и самочувствия человека

Примечательно, что эти и другие авторы вкладывают основной смысл в свои публикации, который сводится к тому, что все, что человек съедает, имеет колоссальное влияние на его эмоции. Ведь полезными микроэлементами, которые поступают в организм человека вместе с пищей, питается не только его тело, но и мозг.

Хорошо сказала об этом Лора Паулак в своей книге «Голодный мозг» («Hungry Brain»): «наш мозг постоянно зациклен на выживании, которое тесно связано с поисками удовольствия от пищи». Причем чаще всего он отдает предпочтение сахару, жирам и соли, так как они способствуют выработке гормона дофамина, который условно называют «гормоном счастья» за непосредственное влияние на работу центральной нервной системы.

Кстати, об этом хорошо известно компаниям, которые зарабатывают в сфере пищевой промышленности и вовсю используют эти знания в своей работе, непринужденно заставляя своих потребителей покупать те или иные продукты снова и снова. Но это совсем не значит, что наш мозг – это наш враг. Просто он постоянно требует калорийную и энергетически богатую еду, которой они чаще всего и являются, а еще имеет хорошую память на вкусы…

Однако, на самом деле, и сахар, и соль, и жиры далеки от тех продуктов, потребление которых может действительно улучшить настроение человека. А об их вреде и вовсе написаны целые «трактаты». Но, не зная об этом, люди намеренно вводят в свой рацион больше пищи вызывающей временное удовольствие, путая затем это чувство с самым настоящим хорошим настроением.

Путь к счастью лежит через серотонин

Серотонин – биологически активное вещество, которое выбрасывается в кровь и повышает настроение человека. К сожалению, человечество не может употреблять его в чистом виде, разве что только в составе антидепрессантов. Однако способствовать повышению его выработке под силу любому.

Для этого достаточно ввести в свой рацион продукты, богатые триптофаном, без которого выработка серотонина невозможна.

  • Белковая пища: разные виды мяса, в частности индейка, курица и баранина; сыр, рыба и морепродукты, орехи, яйца.
  • В овощах: разные виды капусты, в том числе морская, цветная, брокколи, и т.д.; спаржа, свекла, репа, помидоры и т.д.
  • Во фруктах: бананы, сливы, ананасы, авокадо, киви и т.д.
  • Кроме того, триптофан есть в бобовых и семечках.

Проанализировав эти списки продуктов, получается, что сбалансированное питание и является залогом хорошего настроения. В сущности, так и есть. И об этом твердят диетологи всего мира. Тем более что для выработки самого серотонина не достаточно просто съесть банан с трептофаном, ведь он не усвоится без присутствия витамина С, который есть, например, в цитрусовых и шиповнике. Вредные привычки и алкоголь также негативно влияют на его уровень, так что от них тоже придется отказаться.

Еда для настроения: пять продуктов, способствующих его повышению

Иногда бывает так, что человек, придерживающийся принципов правильного питания, все же просыпается в дурном расположении духа. И в этом нет ничего необычного, ведь все мы живые люди, а не роботы. Именно для таких моментов и разработан топ-лист продуктов для хорошего настроения. В него вошли:

Лосось и креветкив них есть полиненасыщенные кислоты омега-3, которые подавляют депрессию и улучшают эмоциональное состояние человека;

Помидоры черри и арбузы – они богаты природным антиоксидантом ликопином, который предотвращает возникновение чувства подавленности и хандры;

Перец Чили – пробуя его вкус, человек испытывает жжение, вместе с которым происходит выброс эндорфинов, подобный тому, что наблюдается после длительной тренировки в спортзале;

Свеклав ней есть витамин В, который положительно влияет на настроение, память и мыслительные процессы, а также способствует выработке антидепрессантов в организме;

Чеснокв нем есть хром, который не только помогает регулировать уровень сахара в крови, но и способствует выработке серотонина и норадреналина.

Еда ухудшающая настроение

В марте 2013 года сотрудники университета в штате Пенсильвания опубликовали сенсационные результаты исследований. Экспериментальным путем они доказали, что людям, страдающим депрессией, нельзя есть нездоровую еду – высококалорийную и лишенную всяких полезных веществ (чипсы, конфеты, гамбургеры, пиццу, картофель фри).
Из-за высокого содержания сахара и простых углеводов, она провоцирует всплеск уровня глюкозы в крови, а затем ее резкое падение. То же самое в итоге происходит и с настроением, с той лишь разницей, что на этот раз оно «упадет еще ниже», а, значит и повышать его будет сложнее.

Алкоголь и кофе. Употребляя их для настроения, Вы вряд ли его поднимете. Но вот лишитесь наверняка, заработав к тому же нервозность, раздражительность и рассеянность.

Кроме этого, психологи настаивают на ведении, так называемого, «дневника еды» в тех случаях, когда человек слишком часто страдает от перепадов настроения. Ведь употребление одних и тех же продуктов кому-то может принести моральное удовлетворение и пользу. А кому-то – тошноту, боль в желудке или банальное ухудшение настроения.

От чего еще зависит уровень серотонина

Бесспорно, порой одного только введения нужных продуктов в рацион бывает недостаточно, а сам человек не просто испытывает постоянное чувство подавленности, но и начинает страдать от депрессии. В этом случае важно пересмотреть свои взгляды на жизнь. Ведь на наше настроение влияют и другие факторы, а именно:

  • недосыпание;
  • недостаток белка в рационе;
  • недостаток кислоты омега-3,
  • которая есть в рыбе;
  • злоупотребление алкоголем и кофе;
  • недостаток витаминов и микроэлементов.

Хорошее настроение – это не просто прилив бодрости и сил. Это великолепное средство, которое открывает все двери и помогает испытать настоящее удовольствие от жизни. Не лишайте себя этого! Результат того стоит!

Мы собрали самые важные моменты о правильном питании для улучшения настроения:

Еда для хорошего настроения

Вступить в сообщество «Здоровый образ жизни — всем»

https://edaplus.info/food-for/good-mood.html

1794
Комментарии (7)
  • 17 апреля 2019 в 11:55 • #
    Алексей Клубничкин

    Здоровое питание обычно никому не нравится потому, что это не очень вкусно. Все дело в том, что наши рецепторы забиты всякими ненужными сладостями и фруктозой. Так что если вы хотите соединять здоровое питание. например, с вафельками и конфетками -то не выйдет. Конфетки победят. Это все будет вкусным только при полном отказе от химии и продуктов с добавками сахара

  • 17 апреля 2019 в 13:20 • #
    Владимир Котт

    Не вижу ничего плохого в том, чтобы иногда позволять себе немножко сладкого. Должны же быть маленькие радости и у желудка...и потом, мы же все-таки не монахи-постники

  • 22 апреля 2019 в 09:05 • #
    Данил Арутюнов

    Желаю чтобы все! (Собачье сердце, 1988)

    https://www.youtube.com/watch?v=VOuBRGWShgI


  • 17 апреля 2019 в 13:19 • #
    Владимир Котт

    Это знаете, как анекдот был такой. Типа я решил бегать по утрам в парке и увидел, что в парке бегают только полные или толстые люди. Теперь я думаю, что бег провоцирует жир)))

  • 17 апреля 2019 в 15:57 • #
    Аделаида Сергеева

    ваай! надо бросать)
    Я доже позволяю себе сладкое. Перед тренировкой. И у совести потом голос тихий-тихий

  • 18 апреля 2019 в 13:39 • #
    Анастасия Павшина

    Я , допустим, не ем мяса. Наверное по этому у меня все время настроение не очень, так что ли?

  • 22 апреля 2019 в 07:56 • #
    Алексей Николаев

    9 простейших тестов, которые можно выполнить прямо сейчас, чтобы определить причину заболевания https://professionali.ru/polls/767
    Профессиональная деформация личности. Примеры https://kemerovo.hh.ru/article/24130
    Заболевания офисных работников связаны с малоподвижностью, длительным нахождением за компьютером, а также с различными стрессовыми факторами. Методы их профилактики. https://kemerovo.hh.ru/article/24132
    ______________________________________________
    Занимательная медстатистика.
    Британские учёные в 2015 году установили, что уровень обращений в поликлиники граждан, проживающих выше второго этажа, кратно выше обычного.
    Исследование смертности от рака (мкАД 1970-ые): уровень обращений у проживающих выше 4-го этажа кратно выше обычного. В домах, расположенных на магистральных перекрёстках, уровень смертности от рака выше НА ДВА ПОРЯДКА
    _______
    Средняя этажность новостроек в мегаполисах России за последние 30 лет увеличилась в 2,2 раза до 15 этажей. Такие данные опубликованы в последнем исследовании ЦИАН.
    Рост показателя в тот же период зафиксирован и в городах с населением от 500 тыс. до 13 этажей
    https://www.radidomapro.ru/ryedktzij/nedvijimost/jilio/egksperty-podstchitali-sredniuiu-egtazhnostig-novo-65515.php