Миф № 1: Коричневый сахар полезнее белого
В 1 ч. л. коричневого сахара около 17 ккал. В таком же объеме белого сахара — 16 ккал. Все, кто старается придерживаться здорового образа жизни, уверены, что в коричневом сахаре есть кальций, калий, железо и магний, которые полезны для организма. Но их так мало, что никакой реальной пользы для здоровья от них вы не получите. Фактические отличия между этими двумя видами сахара сводятся к особенностям вкуса каждого из них и их влиянии на выпечку.