Екатерина Зелёнкина
Екатерина Зелёнкина
Екатерина Зелёнкина
Увеличить

Екатерина Зелёнкина

Уфа, Республика Башкортостан, Россия
Просмотр профиля пользователя ограничен.

К сожалению, Вы не можете просматривать всю информацию о пользователе, так как зашли на страницу, как незарегистрированный пользователь. Но Вы можете:

Зарегистрироваться или Войти

Контактная информация и статус

Просмотр профиля
пользователя ограничен.

Открыть доступ

  • Возраст
  • Адрес
  • E-mail
  • Телефон
  • Социальные сети
  • Профиль
  • Статус
Достижения
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ОПЫТ: Руководитель службы Research and development С августа 2012 года по настоящее время ОАО "Башкирский холод" - Управляющая компания, в состав которой входит 4 организации - 2 фабрики по производству мороженого ООО "Башкирское мороженое" и ООО "Серебряный снег", 2 торгующие организации ООО "Милк Трейд" (продажа мороженого и прочей продукции) и ОАО ТПФ "Башхладокомбинат" (продажа замороженной рыбы). Республика Башкортостан, г. Уфа - Разработка и внедрение прогрессивных технологических процессов. -Разработка, проведение испытаний и внедрение в серийное производство новых видов продуктов питания -Управление персоналом (подбор, обучение, мотивационное стимулирование, увольнение).Организация работы службы R&D по контролю, координации процессов производства, хранения и складирования продукции, входному и выходному контролю закупаемой продукции, сырья ,вспомогательных материалов. -Анализ запросов и условий Заказчика -Ведения переговоров на различных уровнях, заключение договоров, контроль исполнения договорных обязательств. -Работа с контролирующими органами, Тогово-Промышленной палатой РБ. -Проведение сертификации продукции. Разработка нормативной документации -Участие в разработке бюджета предприятия на финансовый год. Достижения 1.Организована новая служба на базе ОАО "Башкирский холод". Разработаны положения, регламенты, технологические карты. 2. Усилен входной контроль сырья и покупной продукции. 3. Разработаны 14 новых видов мороженого, в том числе с полезными свойствами на основе йогуртовых культур 4. Разработаны технические условия и проведена сертификация на кисломолочное мороженое. Главный технолог С декабря 2005года по август 2012г ООО "Башкирское мороженое" - Руководство персоналом (200 человек). -Разработка, внедрение технической документации. -Анализ и разработка ассортиментной политики , составление производственных планов. -Расчет производственных мощностей и загрузки оборудования. Разработка норм затрат: сырья, вспомогательных материалов, утилитов, трудозатрат. Разработка и внедрение мероприятий по сокращению нестандартной продукции. -Проведение аттестации сотрудников. -Организация и контроль по отчетности на производственных участках и службе логистики -Разработка и внедрение новых видов продукции и рецептур. -Участие в разработке дизайна продукции, составление этикеточных надписей, участие в предпечатной подготовке. -Расчет себестоимости готовой продукции. -Работа по подбору поставщиков сырья, вспомогательных материалов и оборудования. Участие в заключении договоров. -Анализ требований и удовлетворенности потребителей. - Исполнение обязанностей представителя руководства по качеству согласно ИСО 9001. -Работа со сторонними организациями по договорам аутсорсинг и франшизы (с момента заключения договора до поставки продукта на оптовый склад заказчиков). -Участие в специализированных семинарах , конференциях ,Российских и международных выставках . Достижения 1.Ежегодное обновление ассортимента выпускаемой продукции в среднем 10 позиций( 2012г-30 позиций, в том числе мороженого для диабетиков) 2. Награды: Знак «отличник качества», почетная медаль «Продэкспо» « За высокое качество», Почетная грамота Министерства сельского хозяйства РБ. 3. За время работы в должности главного технолога с 2005 по 2012г предприятие получило 71 золотую медаль, ежегодно становилось лауреатом « 100 лучших товаров России». Ведущий инженер по качеству С сентября 2005 года по декабрь 2005г ООО "Башкирское мороженое" -Разработка документированной базы и сертификация по системе качества ИСО 9001. -Организация и координация работы структурных подразделений по системе менеджмента качества. Проведение анализа результативности работы СМК на предприятии. Достижения 1. Разработана документированная база и в ноябре 2005г проведена сертификация предприятия по системе ГОСТ Р ИСО 9001 Мастер производственного участка С июля 1998 года по сентябрь 2005г ООО "Серебряный снег" -Организация работы на производственном участке. Контроль за выполнением производственного задания по количеству и качеству. - Составление производственных отчетов, ведение технологических журналов. Достижения 1. Участие в запуске и выходе на производственную мощность нового предприятия ООО «Серебряный снег». Образование Высшее . ВГМХА Вологодская государственная молочно-хозяйственная академия. Специальность: Технология молока и молочных продуктов
Опыт работы
13 лет
13 лет
Образование
Сообщества и блоги пользователя
Компании пользователя
Возможно Вы знакомы