Top.Mail.Ru
Мария Евсеева
Мария Евсеева
Мария Евсеева
Увеличить
Ищу работу

Мария Евсеева

Санкт-Петербург, Россия
Контактная информация и статус
Достижения
Ответственность, нацелена на результат, обучаемость Знание программ iiko, r-keeper, store-house, MS-office
Опыт работы
9 лет
9 лет
  • 2016
    ноябрь
    2013
    ноябрь
    3 года

    Управляющий рестораном

    Контакт-групп, ООО

    Организация бесперебойной работы бара
    Выполнение финансовых и нефинансовых показателей.
    Контроль качества обслуживания, соблюдения стандартов компании
    Взаимодействие с гостями.
    Работа с персоналом: подбор, обучение, мотивация,оценка, развитие (формирование кадрового резерва компании)
    Заказ и прием продукции от поставщиков
    Организация мероприятий для гостей (заведение с дискотекой)
    Участие в составлении регламентов/стандартов компании
    Участие в маркетинговых исследованиях рынка.
  • 2013
    ноябрь
    2013
    март
    8 месяцев

    менеджер

    Контакт-групп, ООО

    Открытие и закрытие смены,
    Координация и контроль работы персонала,
    Решение вопросов с гостями,
    Ведение необходимой документации.
  • 2013
    январь
    2012
    февраль
    11 месяцев

    Управляющий рестораном

    ГМР. Планета гостеприимства

    Организация бесперебойной работы ресторана.
    Выполнение финансовых и нефинансовых показателей. Составление отчетности.
    Работа с персоналом (подбор, адаптация, обучение, контроль работы).
    Контроль соблюдения технологических процессов;
    Контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм;
  • 2012
    январь
    2010
    июль
    1 год и 6 месяцев

    Администратор ресторана

    ГМР. Планета гостеприимства

    Мультибрендовое заведение: выполнение функций заместителя управляющего.
    Start-up кофейни "cоffee100": разработка меню и ТК совместно с технологами компании, разработка стандартов обслуживания, разработка маркетинговых планов, подбор и обучение персонала, работа с поставщиками.
  • 2010
    май
    2010
    февраль
    2 месяца

    Администратор

    Кофе Хауз, ООО

    Организация работы кофейни;
    Ведение документооборота;
    Заказ и приём продукции;
    Контроль за работой персонала;
    Кассовая отчетность;
    Создание дружелюбной атмосферы в кофейне для гостей и сотрудников.
  • 2009
    декабрь
    2009
    апрель
    7 месяцев

    Менеджер по финансам

    Броко СНГ

    Работа с клиентами по телефону
    Ввод-вывод денежных средств
    Финансовая отчетность
  • 2009
    февраль
    2008
    апрель
    10 месяцев

    Заместитель генерального менеджера

    ГМР. Планета гостеприимства

    Управление рестораном во время смены
    Обеспечение надежной работы ресторана
    Работа с персоналом ( набор, обучение, адаптация, оценка работы)
    Работа с гостями
    Обеспечение заказа и поставки продукции
    Контроль соблюдения технологических процессов;
    Контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм;
    Выполнение финансовых планов компании;
    Работа с гостями, предотвращение конфликтных ситуаций;
    Подготовка ежедневной, еженедельной и ежемесячной отчетности
  • 2008
    март
    2007
    январь
    1 год и 1 месяц

    Менеджер ресторана

    ГМР. Планета гостеприимства

    Управление рестораном во время смены
    Обеспечение надежной работы ресторана
    Работа с персоналом ( набор, обучение, адаптация, оценка работы)
    Работа с гостями
    Обеспечение заказа и поставки продукции
    Контроль соблюдения технологических процессов;
    Контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм;
    Выполнение финансовых планов компании;
    Работа с гостями, предотвращение конфликтных ситуаций;
    Подготовка ежедневной, еженедельной и ежемесячной отчетности
Образование
Предложения и потребности
Сообщества и блоги пользователя
Компании пользователя

9 найдено