Михаил Дрожжа
Михаил Дрожжа
Михаил Дрожжа
Увеличить

Михаил Дрожжа

ШЕФ ПРОИЗВОДСТВА в Бриошь
Санкт-Петербург, Россия
Просмотр профиля пользователя ограничен.

К сожалению, Вы не можете просматривать всю информацию о пользователе, так как зашли на страницу, как незарегистрированный пользователь. Но Вы можете:

Зарегистрироваться или Войти

Контактная информация и статус

Просмотр профиля
пользователя ограничен.

Открыть доступ

  • Возраст
  • Адрес
  • E-mail
  • Телефон
  • Социальные сети
  • Профиль
  • Статус
Достижения
Михаил Дрожа работал executive sous - шефом в ресторанах гостиницы «Балтийская звезда» которая входит в комплекс «Дворца конгрессов» Управления делами президента. Большой опыт, любимое дело и чувство юмора помогали ему найти общий язык с достаточно молодым коллективом профессиональных поваров. Самым главным в достижении поставленных задач и в работе целом, Михаил считает , что мы должны осознать свою самобытность, привлекательность своих традиций и чтобы любой гость наших ресторанов был доволен…., в этом его поддерживают все коллеги, и единомышленники . Служба в Федеральной Пограничной Службе- ФСБ РФ , опыт работы в известных кейтеренговых компаниях , работа под руководством французских шеф поваров таких как : Оливье Ромен ,Людовик Дискоуен Пьери ,Франк Вала и таких русских метров как Аистов Юрий Георгиевич в известных ресторанах города таких как «Старая таможня», «Русский китч», « Калинка» работа шеф- поваром в самом известном ресторане-теплоходе «New Island» помогают Михаилу направлять свои творческие способности и энтузиазм на объединение усилий всего коллектива производства ресторанов на достижение важной задачи гостеприимства. В настоящие время Михаил является Начальником производства ФГУП "Комбината питания" Смольнинский " руководство коллективом высокопрофессиональных поваров и кондитеров ,достижение по ставленых задач в сфере обслуживания и общественного питания .
Опыт работы
20 лет
20 лет
  • настоящее время
    2012
    декабрь
    5 лет и 9 месяцев

    ШЕФ ПРОИЗВОДСТВА

    Бриошь, 1 — 10 сотрудников

    Сфера обслуживания и услуги

    Уютное бистро при бизнес центре "Балтис Плаза" Вкуснейшие обеды , Выпечка как в детстве!!!!
  • настоящее время
    2009
    декабрь
    8 лет и 9 месяцев

    Начальник Пр-ва,

    ФГУ

    Государственная служба

Образование
Сообщества и блоги пользователя
Компании пользователя

3 найдено

Профессионалы

Интересен
профессионалам

Возможно Вы знакомы