Top.Mail.Ru
Mikhail Brushnovetskiy
Mikhail Brushnovetskiy
Mikhail Brushnovetskiy
Увеличить

Mikhail Brushnovetskiy

Москва, Россия
Просмотр профиля пользователя ограничен.

К сожалению, Вы не можете просматривать всю информацию о пользователе, так как зашли на страницу, как незарегистрированный пользователь. Но Вы можете:

Зарегистрироваться или Войти

Контактная информация и статус

Просмотр профиля
пользователя ограничен.

Открыть доступ

  • Возраст
  • Адрес
  • E-mail
  • Телефон
  • Социальные сети
  • Профиль
  • Статус
Достижения
Предлагаю диагностику бизнес-процессов, отчет и рекомендации. Оперативное управление рестораны, кафе, клубы, кейтеринг, пищевое производство, стратегия развития, внедрение, (постановка целей, задач, реализация, получение конкретных измеримых результатов - финансовая, и оперативные составляющие). Знание комплексной автоматизации - программs R-keeper, Компас, 1-C, Aris for sap. Системная организация работы между отделами - движение сырья, финансовые потоки, отчетность, документооборот с контрагентами и подрядчиками. Работы связанные с реконструкцией помещений, получением разрешений, перепрофилирование. Отчетность, Технологические и калькуляционные карты, закупка необходимых объемов Food cost по системе автоматических расчетов и прогнозов, ежедневный автоматический контроль использования сырья, остатков, соответствие полученных финансовых средств от продаж потраченным объемам продуктов со склада, выборочные проверки склад, бар, кухня, полная инвентаризация. Контроль выполнения функциональных обязанностей персоналом: кухни, бара, склада, залов, снабжения, взаиморасчеты с фирмами поставщиками и выполнения ими стандартов соответствия качества, документов подтверждающих легальность продукции. Полный контакт с проверяющими и лицензионными органами, получение всей необходимой разрешающей документации (СЭС, Пож, Управа района, Деп. потреб рынка, Вневедомств. охр). Работа с проектировщиками - постановка Т.З. технологическая часть, вода-канализация, отопление-вентиляция, электрика, прилегающая территория и пр, кратко описанное ниже в разделе "проф. навыки". В течение недели прогноз и документальное подтверждение "потерь" при производстве и продажах (производство, склады, кассы). Профессиональные навыки: Описание, организация бизнеса и компании 1. Общие сведения о компании 2. Корпоративная стратегия 3. Продукт фирмы 4. Рынок фирмы 5. Формулировка проблемы Анализ ситуации на рынке 1. Анализ рынка - экономический обзор 2. Анализ рынка - продукт / услуга 3. Анализ конкурентов 4. Уровень конкуренции в отрасли 5. Потребители 6. Поставщики Анализ положения компании и постановка цели 1. Определение сильных и слабых сторон, возможностей и угроз бизнеса 2. Описание целей компании 3. Описание иерархии и целей, функциональных обязанностей всех сотрудников предприятия 4. Описание организационной структуры и штатное расписание 5. Сценарии развития рыночной ситуации 6. Оценка коммерческого риска проекта Разработка вариантов развития бизнеса и выбор стратегии компании 1. Описание вариантов развития бизнеса 2. Общая панорама стратегии 3. Формулировка стратегической цели компании 4. Описание стратегии на функциональных уровнях 5. Формулировка критериев и выбор коммуникационной политики 6. План развития Компании в годах Описание, внедрение и контроль основных финансовых этапов стратегии компании 1. Инвестиционный план 2. Календарный план 3. Планируемый объем продаж 4. Сбыт ценообразование 5. План по персоналу, общие издержки 6. Список необходимых ресурсов 7. Результаты расчетов финансовой модели и внедрение проекта развития сети, точки 8. Кэш-фло 9. Баланс 10. Интегральные показатели 11. Период окупаемости инвестиций Все Выше указанные параметры сначала расписываются и согласовываются с владельцами бизнеса и руководителями направлений, а затем внедряются следующим образом - План работ для каждого сотрудника + контрольные и отчет функции по проделанной работе и физически полученным результатам. Предпочтение выбора убыточным предприятиям. Формирование вывода ситуативного состояния на предприятии (диагностика, очет, рекомендации). Разработанные варианты и пути решения в течение 30-45 дней, дальнейшее согласование и реализация разработанной программы 6-10 месяцев.
Образование
Сообщества и блоги пользователя
Компании пользователя
Профессионалы

Интересуют
профессионалы

Интересен
профессионалам