Top.Mail.Ru
Наталья Ларионова
Наталья Ларионова
Наталья Ларионова
Увеличить

Наталья Ларионова

Управляющая гостиничным комплексом в ООО "ОРАНДЖ"
Москва, Россия
Просмотр профиля пользователя ограничен.

К сожалению, Вы не можете просматривать всю информацию о пользователе, так как зашли на страницу, как незарегистрированный пользователь. Но Вы можете:

Зарегистрироваться или Войти

Контактная информация и статус

Просмотр профиля
пользователя ограничен.

Открыть доступ

  • Возраст
  • Адрес
  • E-mail
  • Телефон
  • Социальные сети
  • Профиль
  • Статус
Достижения
Опыт работы в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса 14 лет. Опыт руководства коллективом более 200 чел. Запуск гостиничного комплекса с Нуля. Ведение и сопровождение проекта от эскизного до запуска (приём объекта у подрядных организаций , оборудование объекта, дизайн-корректировка). Комплектация номерного фонда, и всего гостиничного комплекса. .Формирование команды, набор, обучение, постановка задач, контроль их выполнения. Управление производственными процессами, финансово-хозяйственной деятельностью предприятия -Анализ доходов и минимизация расходов. -Бюджетирование деятельности предприятия -Ведение договорной и претензионной работы -Организация проведения инвентаризации -Закупки/Снабжение/Поставки/Обеспечение сырьем и материалами -Разработка ценовой политики -Планирование, контроль исполнения финансовых планов и бюджетов -Представление интересов предприятия в Органах Государственной власти и Контролирующих организациях -Знание Стандартов Гостеприимства. Внедрение Международной Системы Менеджмента качества обслуживания,(Швейцарская компания SGS)/Стандартизация/Сертификация -Контроль уровня сервиса. Фирменный сервис. Брендинг /Управление брендами. -Организация СПА-центра. -Руководство отелем ,рестораном а т. ч. VIP-уровня Общественное питание: -Знание основ сервиса, особенностей организации работы на предприятии общественного питания. -Контроль качества приготовления и подачи блюд -Товароведение продовольственных товаров, работа с Поставщиками -Знание всех участков работы (кондитерский, горячий ,мясной, овощной цеха),магазин полуфабрикатов. -Знание программ ПК: 1С,R-kipper , Storehaus -Оформление банкетов Шведский стол. Заказное питание. Знание всех участков работы их взаимодействие. Организация досуга ,экскурсионная работа организация работы пляжа. Обеспечение правильного сочетания экономических и административных методов руководства. Достижение запланированных финансовых результатов, выполнение плана продаж. Разработка мероприятий, направленных на повышение уровня рентабельности предприятия.
Опыт работы
8 лет и 3 месяца
8 лет и 3 месяца
  • настоящее время
    2012
    июль
    8 лет и 3 месяца

    Управляющая гостиничным комплексом

    ООО "ОРАНДЖ", 51 — 200 сотрудников

    Туризм/Гостиничное дело

Образование
Сообщества и блоги пользователя
Компании пользователя
  • РЖД

    Отрасль: Железнодорожный транспорт
    Подписчиков: 9788

  • APV Limited

    Отрасль: Промышленность/Производство
    Подписчиков: 495

  • ООО "ОРАНДЖ"

    Отрасль: Туризм/Гостиничное дело
    Подписчиков: 2

3 найдено